伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)水平也是大大的提高,餐飲業(yè)也是邁入更強(qiáng)的發(fā)展趨勢(shì),廣州白云區(qū)街道一家餐飲的廚房里,一個(gè)形似不銹鋼小垃圾桶的小飯館油水分離器正在運(yùn)轉(zhuǎn),服務(wù)員端著一大盆吃剩的食物就往機(jī)器里倒入不銹鋼濾渣籃,油水液體進(jìn)入下面的箱體,通過(guò)靜置,油水分層,打開(kāi)閥門排出油,水直排下水道,剩下的固態(tài)垃圾掀倒入垃圾桶,這個(gè)機(jī)器可以加熱插上電,防止油水凝結(jié)。
這款小飯館油水分離器尺寸為15KG左右,功率有2KW 220V,材質(zhì)是201不銹鋼,適合于場(chǎng)地小型飯館。這款機(jī)器在餐館對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行油、水、渣分離后,將廢棄油脂和固體廢渣拉到工廠,廢棄油脂提煉成生物柴油,固體廢渣轉(zhuǎn)換沼氣,氣體提取給汽車做新能源動(dòng)力燃料,剩余廢渣作為有機(jī)蔬菜或園林苗木的肥料,這樣餐廚垃圾就可以變廢為寶了。
目前,小飯館油水分離器計(jì)劃年底基本覆蓋,城管局也將定期開(kāi)展餐廚垃圾處理檢查,有效保護(hù)環(huán)境及群眾身體健康,實(shí)現(xiàn)油污和水的分流及分別處理,有效防止下水道堵塞,抑制餐廚油脂腐爛異味,減少鼠蟲(chóng)滋生,減輕城市污水處理負(fù)擔(dān)。
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